60 yıllık kahve ustası Hasan Gülbağ’ın hikayesi “Yaşayan İznik Hazineleri”nde

İznik Belediyesi tarafından hayata geçirilen “Yaşayan İznik Hazineleri” projesinin 46’ncı belgeselinde, ilçenin köklü esnaflarından Hasan Gülbağ’ın hayatı ve meslek hikayesi ele alındı.

81 yaşındaki Gülbağ, 68 yıllık esnaflık geçmişini ve 58 yıldır sürdürdüğü kurukahvecilik mesleğini anlattı.

İznik Belediyesi Basın Yayın ve Halkla İlişkiler Müdürlüğü tarafından hazırlanan proje, unutulmaya yüz tutmuş mesleklerin ustaları ile mesleklerinde yarım asrı geride bırakan isimlerin yaşam öykülerini kayıt altına alarak kent hafızasını gelecek kuşaklara aktarmayı amaçlıyor.

1945 yılında dünyaya gelen Hasan Gülbağ, esnaflık hayatına henüz çocuk yaşlarda başladı. 1958 yılında İznik’te berber çırağı olarak çalışmaya başlayan Gülbağ, ilçenin çarşı kültürü, esnaf hayatı ve yıllar içinde değişen yapısı içerisinde mesleki deneyim kazandı.

Gülbağ, 1968 yılında kendi iş yerini açarak Gülbağlar Kurukahveci ve Kuruyemiş işletmesini faaliyete geçirdi. Aradan geçen 58 yıla rağmen mesleğini sürdüren Gülbağ, her gün özenle çektiği kahvenin kokusunu İznik çarşısının sokaklarına taşımaya devam ediyor.

Yıllar içerisinde dükkânlara, esnaflara, alışkanlıklara ve farklı kuşaklara tanıklık eden Gülbağ’ın işletmesi, yarım asrı aşan geçmişiyle İznik’in köklü esnaf kültürünün yaşayan noktalarından biri olmayı sürdürüyor.

“Yaşayan İznik Hazineleri” belgeselinde çocukluk yıllarından esnaflığa ilk adım attığı döneme, 1968 yılında kurduğu işletmesinden bugün hâlâ devam ettirdiği kurukahvecilik mesleğine kadar uzanan yaşam öyküsünü anlatan Gülbağ, kendisine böyle anlamlı bir çalışmada yer veren İznik Belediye Başkanı Kağan Mehmet Usta’ya teşekkür etti.

“Yaşayan İznik Hazineleri” projesinin ilk belgeseli, 75 yıllık fıçı ustası merhum İsmail Alkış ile hazırlandı. Projenin ikinci bölümünde 20 yıldır bastonculuk yapan Şükrü Kaya, üçüncü bölümünde dünyaca ünlü Müşküle İğne Oyaları, dördüncü bölümünde 62 yıldır küfe sanatıyla uğraşan Hakkı Ateş, beşinci bölümünde 63 yıllık terzi İsmet Acar konu edildi.

Projenin devam eden bölümlerinde ise Necip Saraç’ın sıcak demir ustalığı, Ali Topkara’nın yorgan ustalığı, Ekrem Sevim’in radyo ve televizyon ustalığı, Hasan Yaman’ın çömlekçiliği, Ramis Asa’nın saat ustalığı, Süleyman Ferik’in yüncülüğü, Mehmet Topçu’nun soba ustalığı, Servet Bağcı’nın ahşap ustalığı, Ahmet Aşık’ın bisiklet tamirciliği, Ahmet Turhan’ın terziliği, Ramiz Pancar’ın matbaacılığı, İznikspor’un efsane futbolcusu Kaptan İsmail Hakkı Çelik, Mehmet Potur’un elektrik ustalığı, Mehmet Arslan’ın taş ustalığı ve Kadir Kardaş’ın anahtarcılık ve çilingircilik mesleği ele alındı.

Sonraki bölümlerde Recep Aksu’nun motor ustalığı, Recep Altın’ın berberliği, Cemalettin Değirmenci’nin zirai aletler ustalığı, İsmail Güneş’in ahşap ustalığı, Kemal Yazan’ın esnaflığı, Mehmet Eren’in traktör ustalığı, Nurettin Dişli’nin bakkalcılığı, Hasibe Çiçek’in Derbent dokumacılığı, Batum göçmeni Osman Nuri Burhan’ın yaşamı, Şair Nazif Sabancı, Ressam Erdoğan Solmaz, kemençe ustası Ali Öztürk, sanatçı Hüseyin Acarol, Mahmut Usta ve Kamil Özbek, müzisyen Faik Doğan, marangoz Abdullah Çolak, Aşık Fevzi Olgun, emekli öğretmen ve müzisyen Orhan Hekimoğlu, çay bahçesi işletmecisi Murat Sürük, esnaf Kemal Kumcu, eğitimci Mustafa Özen, ayakkabı tamircisi Fahrettin Yılmaz, 54 yıllık eczacı İsmail Yücel, 61 yıllık diş hekimi Ünal Güngör ve yarım asırdır ebru sanatını icra eden Cevdet Turan da belgesel serisinde yer aldı.

46’ncı bölümde ise 60 yılı aşkın süredir İznik’in merkezinde esnaflık yapan Hasan Gülbağ’ın hayatı izleyiciyle buluşturuldu.

İznik Belediyesi’nin “Yaşayan İznik Hazineleri” projesiyle farklı meslek dallarında uzun yıllar emek veren ustaların deneyimleri, anıları ve mesleklerine ilişkin birikimleri kayıt altına alınıyor.